4 ideje za degustacijo kozic in kozic vse poletje
Kozice in kozice v solati
Najbolj kul in najhitrejša rešitev je solata. Nekaj kuhajte kozice sveže vrtnice v vodi s soljo in limoninim sokom. Ponev takoj odstranite iz toplote, pustite stati 2 minuti in ju mimo kozice v hladni vodi. Zmešamo jih s koruzo, koščki paradižnika, kumaricami, artičokimi srcami, čebulo, solato ... Potresemo z drobnjakom in potresemo s čilijevim prahom, olivnim oljem in balzamični kis.
Škampi in kozice
Naredite nabodalo kozice, kvadrati manga, grenivke, poper, koščki bučk, rdeča čebula. Naredite marinado z olivnim oljem, kajenskim poprom, cilantrom, kumino in soljo. Ščetkajte nabodala in jih kuhajte na žaru, dokler kozice postanejo rožnate.
Kozice in kozice v ponvi
Predlagajte jim kozice, večji, ki ga bo v ponvi lažje kuhati. Marinirajte jih kozice najmanj 2 uri v skledi, napolnjeni z limoninim sokom, tekočim medom in sojino omako. Zgrabite jih v ponvi z malo olivnega olja. Postrezite takoj. Prav tako lahko kuhate vse neposredno v ponvi. Začnite s pečenjem šalotk, nato pa z kozice. Dodajte limonin sok, med in morda nekaj sezamovih semen. Za varianto jih lahko kuhate s pastisom in tekočo smetano.
Škampi in kozice v zobnem kamnu
Vzemite jih zelo sveže. Odrežite avokado in mango na majhne kocke. Zmešamo s sesekljano čebulo, limetinim sokom, nekaj kapljic Tabasca, olivnim oljem, koprom, soljo in poprom.
