November 17, 2019

4 nasveti za izdelavo posušenih paradižnikov

Pripravite paradižnik
Narediti okusno paradižnik Posušimo, operemo zelenjavo, jih narežemo na štiri in nato zasejemo. Pokrijte pekač s papirjem za peko in uredite prostore za pečenje. Kožna stran na plošči. Nekateri kuharji raje uporabljajo češnjeve paradižnike, ki so zelo okusni in lažje okusni ter kuhajo. Obožujte jih! Namig: ne pozabite rezati paradižnik v dveh.

Počasi kuhajte, da izžarevate arome
Enkrat paradižnik na ploščo, potresemo s soljo, poprom, zelišči, pa tudi s sladkorjem. Količina sladkorja se namreč razlikuje glede na paradižnik ki jo uporabljate. Tisti, ki so na vrtu, so običajno slajši od tistih, kupljenih v supermarketu. Potem kuhaj paradižnik pri 100 ° C približno 2 uri. Nato vzemite češnjev paradižnik iz pečice ali obrnite mesne kleti in nadaljujte s kuhanjem še dve uri.

Mets ofolje !
Medtem ko je paradižnik ohladite, sterilizirajte kozarce. Nato jih uredite paradižnik notri in nalijte nekajolje oljke, da jih popolnoma pokrijejo. Slip aromatična zelišča (lovor, timijan, origano, bazilika ...), sol, poper in blizu. Da bi pripravili več okusa, dodajte kapre, oljke, česen, limono…olje z vključitvijo nekaterih paprik. Ali stavite na subtilnost vanilije, ki se odlično ujema z paradižnik.

Kako uporabljati suhe paradižnike?
paradižnik posušeno, veliko prejemki. Poleg tega, zakaj ne bi naredila torto paradižnik sušene, feta in bazilika? Uživajte v naravi med piknikom ali zeleno solato vpis. Izboljšajte tudi vašo omako paradižnik. Na rezino kruha ali v sendvič položite nekaj zelenjave. Ali pa ponovno obiščite fougasse, pico ali kruh s svojim paradižnik posušeno 100% domače.


Na vrtu TV Maribor 2.11.2013 (November 2019).