4 nasveti za pripravo popolnega aiola
1 - Uspešna emulzija
Za toaioli vzemite, je treba dodati drugo tekočinoolje. Puristi se bodo zanašali samo na sok česna, kar je tradicionalni recept; če začnete, uporabite rumenjak ali limonin sok; obstajajo celo recepti s krompirjem ali mlekom, ker te sestavine pomagajo omaki. Med tradicijo in lahkoto boste morali izbrati!
Za preprečitevaioli tekočina, lahko dodate žlico krompirjeve pulpe.
2 - Izberite olje
Odločite se za a olje Dobra kakovostna provansalska oljka, ki jo v mešanico dodamo kapljico po kapljici ali fileju, vedno s pestilom.
3 - Česen: poznaj svoje meje!
Če je česen osnovaaioliNekateri ljudje to tolerirajo manj kot drugi. Dobro odložite seme, preden ga vstavite v malto in previdno raztrgate. Če je to vaš prvi aioli, začnite z eno pol-pod na osebo. Kasneje boste videli, če želite povečati.
4 - Sublimirajte vaš aioli
Zakaj ne bi pripravili tradicionalnega obroka z a aioli okrašena? ta ravno, na osnovi trske in kuhane zelenjave, se lahko prilagodi vašim željam: različne ribe, kot so trska, dodajanje sladkega krompirja ... Tradicija ali ne, je odličen način, da okusite svojo omako.
Za toaioli vzemite, je treba dodati drugo tekočinoolje. Puristi se bodo zanašali samo na sok česna, kar je tradicionalni recept; če začnete, uporabite rumenjak ali limonin sok; obstajajo celo recepti s krompirjem ali mlekom, ker te sestavine pomagajo omaki. Med tradicijo in lahkoto boste morali izbrati!
Za preprečitevaioli tekočina, lahko dodate žlico krompirjeve pulpe.
2 - Izberite olje
Odločite se za a olje Dobra kakovostna provansalska oljka, ki jo v mešanico dodamo kapljico po kapljici ali fileju, vedno s pestilom.
3 - Česen: poznaj svoje meje!
Če je česen osnovaaioliNekateri ljudje to tolerirajo manj kot drugi. Dobro odložite seme, preden ga vstavite v malto in previdno raztrgate. Če je to vaš prvi aioli, začnite z eno pol-pod na osebo. Kasneje boste videli, če želite povečati.
4 - Sublimirajte vaš aioli
Zakaj ne bi pripravili tradicionalnega obroka z a aioli okrašena? ta ravno, na osnovi trske in kuhane zelenjave, se lahko prilagodi vašim željam: različne ribe, kot so trska, dodajanje sladkega krompirja ... Tradicija ali ne, je odličen način, da okusite svojo omako.
