November 27, 2022

5 nasvetov za izdelavo odličnega domačega krompirčka

Izbira pravega krompirja
krompir farine, družina, v katero spadajo Bintje, Manon, Vitelotte, so idealni za pomfrit popolna tekstura, ki se na notranji strani topi, na zunanji strani je hrustljava.

Izrežite krompir
pomfrit velikosti okrog 1 cm. Da so tisti, ki nimajo kompasa v očeh, pomirjeni, obstajajo na trgu posebne kuhinjske naprave.

Pred kuhanjem
Mokro jih pomfrit 10 minut v hladni vodi ali v mleku pred potapljanjem volje. Odstranili boste škrob krompir ki preprečuje pomfrit za pravilno kuhanje. Upoštevajte, da mleko odstrani manj škroba in prepreči pomfrit ne absorbirajte preveč maščob.

Način kuhanja
Cvrtnik je najboljši način za dosego tega pomfrit. Kljub temu pa jih je mogoče izdelati v pečici, veliko manj maščob. V tem primeru pomislite na parfum: začimbe, zelišča, papriko, preden jih pečete.

Dvostopenjsko kuhanje
Potopite pomfrit v a olje pri 150 ° C 7/8 minut. Ponovno sestavite košaro in odcedite. Ko so hladne, jih postavite nazaj za približno 5 minut olje tokrat malo bolj toplo, da se rjava.



You Bet Your Life: Secret Word - Face / Sign / Chair (November 2022)