Januar 19, 2021

6 idej za sprejemanje ekološkega odnosa v vaši kuhinji

Kupite ekološko, sezonsko, lokalno in pošteno
Da bi zaščitili planet in jedli zdravo, izberite ekološke in sezonske izdelke. Prav tako preverite, od kod prihaja vaša hrana in vedno raje gojite lokalno. Na enak način se, kolikor je to mogoče, odpovedujejo proizvodi, ki se prevažajo z letalom. Omejite uporabo pesticidov in zmanjšate emisije toplogrednih plinov. Kar se tiče kave in kakava, imajo raje izdelke pravične trgovine, ki proizvajalcu zagotavljajo dostojen dohodek in boljše delovne pogoje.

Zaužij militantno!
Potrošnik, imate moč! Kupite zdrave izdelke brez barvil in konzervansov. Pobegnite iz palmovega olja in bojkotirajte GSO in ogrožene vrste. Poleg tega pozorno preberite etiketo. Mora biti kratka in vsebovati besede, ki jih poznate kot olje, sladkor, moka in ne E ... in druga barbarska imena. Za izdelke za čiščenje pomislite na tiste, ki so naravnega izvora in imajo ekološko oznako.

Izogibajte se odpadkom
Prekuhali ste preveč omake testenine ? Ne zavrzite ga in ga ohladite. Lahko ga ponovno uporabite za pokrivanje kenelov ali krompirjevega gratina. V istem duhu skuhajte dodatno tagliatelle v ponvi z malo masla in nekaj sira. Da bi omejili izgubo, preverite tudi datume porabe. In kuhati tiste, katerih datum se kmalu izteče.

kompost
Za zmanjšanje odpadkov, nič ne premaga komposta. In to je dobro, skoraj vse, kar se zaužije, se reciklira, razen živalskih proizvodov in grenivk. Gumbi sadje in zelenjava, jajčne lupine, kruh ... Hmelj, v komposter! In potem ga ponovno uporabimo, da naredimo njegov vrt.

Omejite pakiranje
V supermarketu dajejo prednost posodam za jogurt, ki se prodajajo brez embalaže. Podobno se odločite za rezanje sira za omejitev nepotrebnih pladnjev. Enako kot polmer sadje in zelenjava. Če odlepite jabolko, zakaj ne bi neposredno pritrdili ceno na to namesto na plastično vrečko? Končno izberite platneno vrečko ali boljši organski bombaž.

Prihranite energijo
Izklopite naprave, ko jih ne uporabljate več. Prihranite vodo in ga ne čistite po nepotrebnem pri čiščenju zelenjava. Mimogrede, ali res potrebujete največjo posodo za kuhanje testenine ? Najmanjši je vsekakor dovolj. Da bi kuhanje lažje in porabili manj energije, ga pokrijte. Kar se tiče pečice, ga ustavite 5 minut pred predvidenim časom in pustite, da vaša jed konča z notranjostjo.



Suspense: Mister Markham, Antique Dealer / The ABC Murders / Sorry, Wrong Number - East Coast (Januar 2021)