Za uspeh ne koristijo vse moke kruh. Vse kar potrebujete je nekaj znanja, da se ne moti. Na zavitkih moke morate pogledati več stvari in jih zmešati v kuhinji.

Prvič, T, z njo. Višja kot je številka, več moke je končano. Da naredim kruh belo, potrebujete moko T55.

Kruhove moke nujno potrebna. Z drugimi besedami, vsebovati mora gluten. Da naredite svoj prvi štruc kruh ; Priporočamo belo moko pšenice, ki je ena najbogatejših z glutenom.

Ržena moka je precej pogosta moka za kruh. Meša se v razmerju med eno tretjino in dvema tretjinama pšenične moke.

Koruzna moka Uporablja se s pšenično moko, v razmerju 100 g za 400 g pšenične moke.

Kamut moka je moka, ki omogoča, da dobimo tesno in tesno tesnost. Kamut je žita iz družine pšenice, odkrita v Mezopotamiji pred 5000 leti, in obnovljena sredi XX.^e stoletja Američani. Prodano v organski hiši, je precej drago.

Kvinoja moka dajte a kruh mehka in zračna, vendar hitro suha. Zelo priporočljivo je, da se zmeša s pšenično moko. Za približno 50 g moke iz quinoe dodajte 400 g pšenične moke.

Mešanice so pripravki pripravljeni kruh sami. Pogosto ostane le dodajanje vode, da se dobi pasta, ki daje a kruh okusna.
 
Naš nasvet
Če izberete celo moko, da bo vaša kruh Priporočljivo je, da vzamete organsko oznako, saj zvok, ki ga vsebujejo velike količine v celih moka, zadrži pesticide in herbicide.

How to Make Sourdough Starter (Maj 2024)