Vse skrivnosti detonacijske diete Anne Dufour
Kaj je smisel razstrupljanja telesa?
Detox nima nič s tem vitkost. Gre za globalno strategijo, katere cilj je odpraviti čim več toksinov in čim manj absorbirati. Pomaga telesu, da odstrani toksine. Ne nasprotujemo fiziologiji, jo spremljamo. Telo že ima sposobnost odstranjevanja toksinov s solzami, potenjem, kožo ... Ko imamo preveč, in telo ne more vsega izločiti, smo utrujeni, ne čutimo na vrhu imamo majhne gumbe ... To pomeni, da potrebujemo detoksikacijo.
Ali je pravi čas?
Če kadite, če ste v agresivnem okolju, če ostanete zaklenjeni, mora detoksikacija potekati vsak teden. Pomembno je, da redno čistite svoje telo. V nasprotnem primeru je to kot tuširanje vsakih šest mesecev. To veliko pomladno čiščenje je bilo formalizirano v kitajski medicini. V zgodnji pomladi in jeseni Kitajci menijo, da telo gre iz ene države v drugo. Potrebujemo energijo in hkrati smo krhki.
Ali obstajajo živila, ki "trupijo" telo?
Energija, ki jo telo porabi za prebavo, je ogromna. Posebej težka so združenja: maščoba + sladkor, maščoba + sol, maščoba + beljakovine. To pretehta prebavni sistem in pnevmatike telesa, ki mora razbiti vse, da bi asimilirali hranila.
In drugi toksini?
Obstajajo tudi drugi toksini, kot so bakterijski ostanki in pesticidi. Da bi se jim izognili, morate oprati oblačila sadje in zelenjava. Prav tako morate biti pozorni na živila, pakirana v maščobni plastiki, kot so meso, carpaccio, ribe. Po drugi strani pa nekatere metode kuhanja ustvarjajo tudi toksine. Gre za žar in agresivno in dolgotrajno kuhanje.
Kaj so detox živila?
To so živila, ki se lahko prebavijo. Zato imamo privilegij sadje in še posebej zelenjavain industrijske izdelke. Mimogrede, priporočam kuhanje hrane, da olajša prebavo. Poleg tega je edini način za odstranjevanje bakterij in omogoča telesu, da bolje asimilira določene beljakovine.
Ali priporočate mono-diete?
Mono-prehrana je lahko zanimiva, če se izvaja v terapevtske namene. V primeru zadrževanja vode, je zdravilo diuretičnih lastnosti špargljev veliko. Če želite lepo kožo, pojdite na marelice. Za jetra, stavi na redkev. Na splošno pa mono-prehrana ne sme trajati dlje kot en dan. Osredotočen je le na eno težavo in ne pomaga drugim funkcijam. Zato se je bolje osredotočiti na več živil.
Torej greva na solato?
Če mešamo več sestavin (4-5), lahko delamo timsko. Kumara je polnjena s kalijem, artičoka stimulira jetra, granatno jabolko je antioksidant ... Limona je nujna v detoksikacijskem zdravljenju. Je depurativen in protibakterijski: odličen čistilec. Ampak on ne bo iskal "maščobo topnih" toksinov. Dejansko se bo veliko maščob zalilo v maščobo. Torej potrebujete detox hrano, združljivo z maščobo. To velja za odvetnika. Z vsemi temi sestavinami lahko naredimo veliko solata.
Kaj pa začimbe?
Cimet, muškatni orešček, ingver, kurkuma ... Začimbe in aromatična zelišča so detox. Popecite bučke s krošnjami olivnega olja, kurkume in popra, kar pomaga pri asimilaciji.
In agar-agar?
Kot za agar-agar, jabolka, bučke in shiratakis vse vsebujejo topna vlakna. Ti tvorijo gel za prebavo, ki zadržuje odvečno maščobo, sladkor ... Shiratakis so testenine, proizvedene iz korena, konjaka, živila, ki vsebuje najbolj topna vlakna. Te testenine so zato brez kalorij, brez glutena in detoksikacije.
Lahko nam daš tipičen meni?
Ob zajtrku si privoščite čaj in pojejte tri pare. Če imate majhno luknjo, munch eno ali dve jabolka. Za kosilo, naredite lep kožni smoothie kot vhod. Če želite to narediti, zmešajte 50 cl soka korenja (domače ali organske), 2 jabolka Granny Smith, 5 palic zelene, 1 rdeče pese. Potem služite solata rukola s redkvico, drobtinami rakovice in vinaigrette. Zvečer pripravite del toplega belega riža in a solata paradižnikov, s številnimi detox vrlinami, in zelišča, poper, kumino in mango za sladico.Za prigrizek načrtujte orehe, lešnike in rozine.
Ali ta detox meni neposredno učinkuje na telo?
Takoj začutimo razliko. Morate jesti detoksikacijo, ko se počutite tako. In vzemite čas zase, spite, spoznajte se. Sledite detoksikaciji, ko ste preobremenjeni, ne. Ali pa še naprej kadite, medtem ko kadite in pijete, nima smisla. In potem ne pozabite na prvo detox hrano: zrak. Osebno grem na sprehod dve uri po večerji. Lahko se tudi kopamo ... To je kot pravo gospodinjstvo: vrgnemo, razvrstimo, zraku, očistimo. To je splošen odnos.
Moji mali detox čarobni recepti, Anne Dufour in Catherine Dupin
Editions Leduc.s, 5,90?
