Sezona beluši bela in vijolična se je začela aprila, zeleni pa se šele začenjajo. To so edini, ki jih ni treba luščiti. So nekoliko slajše in bolj mehke. Prihajajo iz Bretanje in potisnjeni na prostem.
Beli rastejo pod zemljo, medtem ko popki vic vstanejo od tal. Pridelujejo se predvsem v deželah.