Vrnite se v šolo
Véronique začne iskati intenzivno usposabljanje za učenje hotelskega menedžmenta. V septembru 98, je na potišola. "Našel sem ustanovitev v Vannesu, kjer sem se naučil vodenja, bilance, nabave ... in vse, kar sem moral vedeti, da vodim hotel." Pri 40 letih se je težko vrniti v šolo. Na polju, ki mi je bil popolnoma neznan, je bilo zelo šolsko in sem se znašel z mladimi, ki pogosto niso razumeli, zakaj sem zaradi svoje kariere vstopila tja. je bila velika sprememba po pariškem življenju. " 
Zahvaljujoč njenim vzpostavljenim povezavam med prejšnjim delom dela v La Baule v velikem hotelu in spozna različne sektorje hotelske industrije. Po odlični diplomi je bila šest mesecev zaposlena kot gospodinja v prelepem hotelu v Dinardu, ki ima 90 sob. "To je bila težka izkušnja, toda želela sem se tudi tega zavedati, in v desetih dneh sem postala generalna guvernanta in vodila sem 17 ljudi."
Ob koncu njegove pogodbe se Veroniqueu predlaga fiksen položaj, vendar ona zavrne. Tam ni bil njegov cilj. Še posebej, ker je ugotovila, da je delo težko in da se ne priznava osebju. Ta izkušnja krepi njeno idejo o pridobitvi majhne strukture za vzpostavitev povezav s strankami. "Hotel sem hotel, ki izgleda kot družinski dom, kjer so možne izmenjave, pogovori s strankami."
Soba Marguerite © VM
