Januar 22, 2020

Siri za odkrivanje in okus

združenje sir de Terroirs je v ponedeljek, 17. marca, predstavil osmo državno praznovanje sir, organizirano v soboto, 29. marca. Ta dogodek, ki bo potekal pri trgovcih na drobno, bo "izobraževal potrošnike o izjemni raznolikosti naše dediščine sira, ki je priznana po vsem svetu," pravi združenje.

Ves ta dan bodo odkrili mojstri sirarjev sir redke in bodo med brezplačnimi degustacijami predlagali združenja originalnih okusov. Tudi proizvajalci sira bodo organizirali kvize, kvize sirbifeji sir tudi prodaja plošč sir na 1 evro. Strokovnjaki bodo izkoristili priložnost za svetovanje potrošnikom o izbiri sir in kako jih okusiti.

Po podatkih Nacionalnega medprofesionalnega centra za mlečno gospodarstvo Francozi porabijo povprečno 23,1 kilograma sir na leto. Heksagon je tako na drugem mestu amaterskih držav sir v svetu, za Grčijo. V smislu sir ponudba je široka: obstaja več kot 400 sort.

Program državnega dne sir je odkriti na spletni strani Fromages-de-terroirs.com



The Internet of Things by James Whittaker of Microsoft (Januar 2020)