Kuhar Cyril Lignac odpre drugo slaščičarno: kje se bo ustavil?
Ne predstavljamo ga več. Cyril Lignac je eden prvih francoskih kuharjev, ki so oblečili kostum kuharskega voditelja. Takšne programe je populariziral na televiziji (Miam, Top Chef, The Chef in France ...), vendar ne pozabi svojega dela: kuhanja in še posebej pecivo. To je greh tega ljubkega poslovneža iz Rodeza, ki ima SKP pecivo v žepu, pristal v Parizu pri 23 letih.
Od takrat je ta gurman naredil dolgo pot in danes odpira svoje 2th pecivo, ki se nahaja v 16. \ tth pariški okraj. V tej elegantni soseski kuhar z zvezdico Michelin ponuja izbor peciva, od klasičnih izdelkov, kot je flan Bourbon vanilija, chouquettes, pecivo in piškotke, in nove stvaritve, kot so pita borovnice / črni ribez ali opera. Cene so razumne, od 3 do 5 evrov.
To je njegov pomočnik kuhar za pecivo Benoît Couvrand, ki pripravlja torte v svojem laboratoriju, ki se nahaja v pritličju obrata. Ta nekdanji iz Fauchona vsak dan pripravi na desetine sladic na osnovi sezonskih izdelkov in dela na originalnih dobrotah, kot so čokolada in mlečna čokolada / kokos.
Podjetniška duša
Potrebno je bilo veliko mesecev dela, da bi staro pekarno Banette spremenili v elegantno mesto. Novice pecivo za Cyril Lignac, ki se nahaja v bližini Trocadero, se doda tistemu, ki se nahaja v 11th Pariško okrožje, odprto novembra 2011. Cyril Lignac nima pomanjkanja idej ali volje. On izkorišča svojo slavo, da odpre ustanove, kot so hotcakes. Je kuhar in lastnik gurmanske restavracijePetnajsta (Michelinova zvezda), bistroChardenoux, od Chardenoux des Prés in dva pecivo. Ta jugovzhodni pevski naglasni kuhar se odlikuje v umetnosti trženja. Od leta 2010 je odprl kuharsko šolo, redno objavlja nove kuharske knjige in ustvaril tudi avdiovizualno produkcijsko podjetje Kuhinjska tovarna. Leta 2012 ga je revija celo izvolila za kuharja letaGQ.
Pecivo Cyril Lignac
Odprto vsak dan razen ob torkih
Od 7.30 do 20h
2 rue de Chaillot - 75016 PARIS
