Čokoladno-ingverjeve kreme z agar-agarjem
Sestavine (za 4 majhne kreme)
500 ml sojinega mleka
100 g čokolada črno pecivo
3 žlice rjavega sladkorja
1 vrečka (2 g) praška agar-agar
Žlička prahu ingverja (ali: cimet, oranžna lupina ...)
priprava
V ponvi se zelo nežno stopi čokolada v sojino mleko in dodamo sladkor. čokolada mora se topiti, vendar mleko ne sme vreti!
Ko je čokolada je tekočina, dodamo agar-agar in ingver, nato pa nežno zavremo. Nato pustite kuhati minuto ali dve, nato vlijte v 4 majhne ramekins. V hladilniku pustite nekaj ur (dve uri sta dovolj, ena noč pa je še boljša). Nehajte (ali ne!) In uživajte sveže.
Te majhne kreme dobro delujejo z oranžnim marmeladom in piškoti, kot na sliki, lahko pa poskusite tudi z različico sadja ali vanilijeve kreme. čokolada !
