Trska v limoni se razpada
Trska v limoni se razpada
4 rezine trske po 150 g, 2 organska limuna (po možnosti italijanska), 150 g trdega kruha, 100g masla, 50g moke, 1cc Guérande soli in sveže mleto poper.
Pečico segrejte na 180 °.
Trdi kruh zmešamo, da dobimo drobtine. S konicami prstov zmešajte moko, krušne drobtine, sol Guérande, lupino limon in maslo v majhnih kockah (peščena konsistenca).
Na vsak file trske nalijte krhlje in ga shranite na hladnem.
Ribo dajte v naoljeno posodo, pokrijte z razkrojem in pecite 8 '. Rjava 2 'pod žarom. Služijo.
korake:
1° Naredite razpadanje.
2 ° Vstavite ribe in pecite
3 ° Dresser
