Sestavine (za 30 kamnin)
120 g mandljev
1 žlička sladkorja
1 žlica mineralne vode
150 g čokolada pri 60% kakava

Ta recept je iz knjige "The čokolada od Christopheja Felder ", izdaje Minerva

1 žlica napihnjenega riža
40 g kandiranih pomaranč narežemo na majhne kocke
 
Priprava (30 minut)
Pečico segrejte na 180 ° C (čaj 6).
Mandlji rahlo navlažite s sladkorjem, raztopljenim v vodi. Pečemo v pečici na pekač približno 15 minut. Naj se dobro ohladijo.
Taljenje čokolada v bain-marie. Pustite, da se ohladi z občasnim mešanjem.
Mešajte čokolada, karamelizirani mandlji, napihnjeni riž in kandirano oranžno barvo. Na papirju za peko naredite majhne žličke. Pustite, da se ohladi v hladilniku pred jedjo.

Čokoladni liker | Mojačokolada.si (April 2024)