September 26, 2022

Desert: Čokoladna krušna peciva

Desert: Čokoladna krušna peciva


Sestavine (za 6 oseb)
6 hruške
300 g čokolada črna
15 cl tekoče smetane
300 gr sladkorja
2 limeti

priprava
Operite limone. Vzemite sladolede, stisnite njihov sok.
Operite jih hruškejih razrežemo na štiri. Potresemo jih s limoninim sokom.
Nalijte sladkor v ponev. Dodajte 30 cl vode. Daj na majhen ogenj in premešamo, da raztopimo sladkor. Dvignite ogenj na maksimum, zavrite. Pustite vreti 3 minute. Potopite soseske hruške 5 minut v sirupu.
Pečico segrejte 8 (240 °).
Razbijte ga čokolada v kosih.
Izrežite šest kvadratov aluminijaste folije. Razširite jih na delovni plošči. Položite četrtine hruške v središču vsakega od njih. Potresemo s smetano in razporedimo po kvadratih čokolada od zgoraj.
Dodajte zeleno zelenkasto lupino. Zaprite kvadrate folije, da se oblikujejo zavoji.
Pečemo in kuhamo 15 minut.
Izvlecite iz pečice, pustite, da se ohladi 5 minut, ne da bi odprli kodre in postrezite.



Čokoladna krema s malinama - brzi desert u čaši (September 2022)