Kuhinja detoksikacije, vrline impulzov
zelenjava posušene že dolgo veljajo za slabo meso zaradi visoke vsebnosti beljakovin. Je nezaupljiv v kontekstu prehrane zaradi svojih lastnosti sitosti, ko je pravzaprav pravi zaveznik. zelenjava suhe imajo številne prehranske lastnosti, ki so bistvenega pomena med detoksikacijskim zdravljenjem.
Vir beljakovin: zelenjava suhe imajo vsaj 45% ogljikovih hidratov in 20% rastlinskih beljakovin in so zelo nizke v lipidih (maščobah) v naravnem stanju. Zato je vzdevek "meso revnih". Ko so rehidrirani (kuhani) in zato pripravljeni za jesti, imajo med 10 in 20% ogljikovih hidratov, 6 do 9% beljakovin in vedno tako malo lipidov. Zelo so bogati s škrobom, zato so pogosto razvrščeni kot škrob. Razlikujejo se od zelenjava Sveži z zelo počasnim sproščanjem glukoze v krvi, nam omogočajo, da držimo med dvema obrokom brez udarca.
Vir vlaken: pomagajo pri prebavnem traktu, ki je bistven v primeru prehrane, kjer se naše navade naberejo. .
Vir mineralov: fosfor, magnezij in železo, je lahko njihova asimilacija s telesom težavna. Da bi ga izboljšali, je priporočljivo porabiti zelenjava poleg vira vitamina C. Na primer, naš obrok lahko dopolnimo z desertnim sadežem za optimizacijo koristi zelenjava suha.
