Razlikujte in kuhajte squash
Špageti squash
Dolga in rumena, squash špageti skrivajo skrivnost: zelenjavni špageti so zelo smešni. Za njihovo obnovitev obstajata dva načina delovanja: pečica in voda. Za kuhanje z vodo potopimo squash cela v velikem loncu 20 minut, dokler se koža zlahka ne prebode. V pečici ga razrežemo na pol, potresemo s krošnjami oljčnega olja in 35 minut pri 180 °. Ko izterjamo meso squash, čarobnost deluje in pojavljajo se špageti. Nato jih lahko skuhamo, jih posušimo ali pa jih pojedemo z majhnim vinom.
Butternut squash ali butternut squash
Kot že ime pove, okus butternuta vse ubije! Je blizu občutka okusnega orehovega masla. S svojo roza meso, proizvaja ultra kremasto žametno. In to ni težko prepoznati, njen videz sode ali hruškaste steklenice ne ostane neopažen. Recept strani je stranka: žametno, pire krompir, gratin in sladice, je do vas.
Buča squash
Kremasto bela, črtasta z zeleno ali oranžno barvo, lahko je podaljšana in gladka ali dobro pobrana in rebrasta kot buča. Praktično ga je mogoče kuhati v vodi brez luščenja. Izbrali smo ga po okusu lešnika v juhah, flanih, piteh, pire krompirju in celo kot sladico. Izberite majhno, izkopajte in vročite juho, vroče je!
Buča, buče in buče
Naši trije bratranci radi oblačijo bolj ali manj temno. Buča je tista, ki ima najbolj občutljiv okus, tako blizu kostanja. Če se želite malo spremeniti, zakaj jih ne bi kuhali v slanem razpadu?
Siam squash ali angelski squash
Zelena pikasta z belo squash Siam je žilav, a rahlo bled. Njegov interes? Njegovo meso je kot vermicelli. Tako vzamemo začimbe, da okrepimo okus in jih skuhamo v krofih, pogačah in celo marmeladi.
buče
Znan tudi kot bučajev turban zaradi svoje posebne oblike, je Giraumon sladka in mokra. Kuhamo jo z vodo ali paro, preden jedo kot druge prijatelje Cucurbitaceae, au gratin, soufflé, pečeno ali žametno.
