Osredotočite se na trend tempure
tempura je japonski krof, ocvrte v olju. Tradicionalno, tempura garnished s svežo zelenjavo ali ribe in raki. Zelo lahka, ker pasta za krof vsebuje mešanico moke in jajc tempura srečati z velikim uspehom, ko je služil v predjed ali v predjedi.
Kakšno hrano za mojo tempuro?
tempura okrasite po lastnem okusu. Lahko se odločite ribe belo meso, kot je file trske ali orade, morski sadeži, kot so kozice, ostrige, hobotnice .... in stranske zelenjave, korenje, rezine čebule, jajčevci, poper ali krompir vas bodo navdušili. .
Priprava
Za testo za krof je v kozarcu ledene vode pretepil rumenjak in dodamo 250 g moke. Rahlo ga premešamo in ohladimo. Nato olupite in obrežite zelenjavo v tankih in dolgih rezinah, nato pa vsako sestavino prelijte v moko, preden jih vrnete v testo za krof. Za vaše morske sadeže, lupite svoj ribe in jih narežemo na ozke, dolge palice. Če kuhate kozice, obdržite samo rep, bo to olajšalo degustacijo tempura. Za izbiro, sezono tempura s svežimi vejami bazilike, soljo in poprom. Olje segrejte na 170-180 stopinj. Sestavine navijte v testo za krof in pustite, da padejo. Takoj ko krofi pridejo na površje, jih vzemite ven. Obstaja samo služiti.
