December 1, 2020

Foie gras s suhim sadjem in čokolado

Začetnik: Foie gras s suhim sadjem in čokolado

Sestavine (za 6 oseb)
1 liter želeja na Madeiri
1 blok od foie gras pol kuhano 300 g
6 suhih fig
6 suhih marelic
80 g blanširanih lešnikov
1 c. soljene neslane pistacije
1 c. žlice čokolada zelo močan v kakavu
Mleto poper
 
priprava 
Izreži foie grasfige in marelice v majhnih kockah. Zdrobimo lešnike in pistacije.
V skledo za solato zamašite kocke foie gras, fige in marelice z lešniki, pistacijami in. \ t čokolada. Pepper.
Mešanico razdelite na šest visokih kozarcev do približno treh četrtin kozarcev.
Prelijte žele in ga ohladite vsaj 2 uri.
Ko služite, okrasite z veliko kosmulje.







What Happens If You Drop 30 lb of Dry Ice in POOL (December 2020)