Junij 16, 2021

Kako narediti slasten kebab?

Kebab je postal bolj pogosto a sendvič vroče vzamemo na poti, opoldne, ko nimamo veliko časa, da bi prenehali jesti. To je ravno okusno in zelo hranljivo, zakaj ne poskusite recept doma za obrok s prijatelji ali družino? Posebej boste cenili okus meso rahlo pečene na žaru in presenečenje, ki ga svojim gostom ponuja izvirna ideja.
 
Sestavine in namigi za kebabe z govedino in zelenjavo (za 4 osebe):
  • - 800 gramov meso govejega mesa
  • - Za marinado meso: 6 žlic oljčnega olja, 2 lovorja, začimbe s kuskusom, papriko, kumino, soljo in poprom.
  • - Za belo omako: 2 jogurta v grškem slogu, 4 stroke česna, limonin sok, peteršilj, koriander, sol in poper.
  • - Za spremljavo: zelena solata, paradižnik, rdeča čebula ... (za spremljavo pustite domišljijo in okus).
  • - 4 rezine pita kruha ali "kebab piškotkov".
 
Marinirajte meso narezan čez noč v mešanici marinad. Naslednji dan zložite rezine na raž in postavite v pečico v žaru na približno 40 minut.
Medtem lahko belo omako pripravite tako, da prežgate česen, koriander in peteršilj, preden vse zmešate z grškim jogurtom in limoninim sokom.
meso narežemo na zelo tanke rezine, preden jih damo v kruh z drugimi spremljajočimi sestavinami in belo omako.
 


Mesni kotiček z mojstrom Darkom - Burger mojster (Junij 2021)