Marec 29, 2024

Lemon Meyer, nov zimski sadež

Izvor Meyerjeve limone
ta limona iz Kitajske. Uvožena je bila v Združene države na začetku 20. stoletja, preden je bila dokončno poravnana med sortami limona izjema.
limona Meyer je hibridni križaj med limona tradicionalna in mandarinska ali celo oranžna. Rumena je in izgleda kot a limonavendar je njegov okus manj kisel, slajši, bolj aromatičen. Njeni okusi so zelo posebni in subtilni, kar mu daje edinstven in iskan značaj. List je rahlo dišeč z bergamotko.

V kuhinji
limona Meyer se prilagaja vsem prejemki običajno citrusov ali limona Tradicionalni. Idealen je za a pita limona beljakovine, ker se zaradi njegovega izboljšanja pogosto glasuje. Toda na stotine prejemki uporabite. Z makom v kolačih ali Madeleine se zelo dobro povezuje. Sorbet, granita, limona konfit ... zakaj si se prikrajšal?

Limona Meyer je idealna za zimo
Druga značilnost, ne nazadnje, limonino drevo Meyer je najbolj odporna na mraz. Lahko zadrži do -5 ° C, kar seveda omejuje njegovo izpostavljenost mrazu, vendar še vedno omogoča, da ohranite limonino drevo v hladnem prostoru ali hladno v zimski sezoni. Lemieux je zaščititi pred zmrzaljo tako, da pritrdi zimovalsko tančico ali jo potisnemo nazaj. V tem primeru je dovolj prostora pri 10 ° C.



Limun zimski lek (Marec 2024)