Zemeljski izdelki imajo tudi svoje razpoloženje in jih ne porabimo ves čas. Nekateri cenijo boljše v tem času leta.

Sadna stran September je mesecgrozdje, da lahko izberete belo ali črno. grozdje bogata z vitamini in minerali. Vendar se ne sme zlorabljati, saj je zaradi visoke vsebnosti sladkorja zelo kalorična. Izogibajte se tudi grozdje suho, še slabše! Ali, če ne malenkost, pomislite na kuhanje s semenskim oljem grozdje. Zelo je dobra za kožo. September je začetek sezone oreškov in oreškov. Svoj recept za jogurtovo torto prilagodite tako, da postane pohlepen s praškom iz lešnikov. Potem je tu še dolg seznam sadje rdeče in črne, kot so robide, borovnice, ribez, kosmulje ... Lorraine je na zabavi s slivami. Ampak nič ne pretepa dobre melone. Pomembno je, da jo dobro izberete. Najbolje ga je vzeti težko, napolnjeno z vodo, s pecljem, ki se rahlo spušča, znak zrelosti. Bolje je izbrati pripravljeno za uživanje, ker bivanje v hladilniku ne uspe. Naj vas zapeljejo fige ali slive. Odlične so za izdelavo lepih pite. Zelenjavna stran V septembru se vrne brokoli, zelje, kumare, solate, špinača, squash in bučke. Vendar pa morate biti previdni, kako jih kuhati. Če želite obdržati njihovo lepo zeleno barvo, pripravite skledo s hladno vodo, da jih namočite takoj po kuhanju. redkev septembra je še vedno tukaj. Odlično za aperitiv, preprosto okusite na kruhu s svežim sirom ali solato z mocarelo kroglicami. Če se zvečer malo ohladi, se lahko odločite za bučno juho z začimbami ali kokosovim mlekom. Ta zelenjava je bogata z beta karotenom, ki je idealen za ohranitev tanine polti. Za kuhanje brokolilahko ga naredite privlačnejše tako, da ga zmešate s svežo kremo in limono ali dodate zdrobljen krompir.

 

Ben Goldacre: Battling Bad Science (Maj 2024)