Naredite si slasten italijanski sladoled
led Italijanščina se običajno postreže v zelo okusnem kornetu. Ta vrsta led je znana po vsebnosti sadja in rahlo mehkejši teksturi kot led v trgovini. Domači recept je tako preprost in hiter, da se sprašujete, zakaj o tem niste razmišljali prej.
Mala zgodba led Italijanščina: to led svetovno znani obstajali na Bližnjem vzhodu pred več kot 2000 leti. Ta pripravek je bil imenovan "sharbet", kar preprosto pomeni "sadna ledena kocka" v arabščini. To bi lahko dejansko pojasnilo ime "sorbetti", ki so ga pozneje dali Italijani. Ti odkrijejo led zahvaljujoč Marcu Polu, ki bo po potovanjih po Orientu prinesel recept.
Recept za led tipično italijansko: narejeno je iz svežega sadja, mleka, sladkorja, moke rožičevca, lešnikov, čiste vanilije in svežih jajc. Tako ga radi poskusijo Italijani. Pomagajte sezonskim sadjem za oblikovanje vaših receptov. led Italijan je tudi zaveznik za tiste, ki gledajo svojo linijo, ni maščoba in je sestavljen predvsem iz sadja. Za pripravo domačega pripravka lahko odmerek vzamete s sladkorjem, ki je ugoden!
Kako uporabljati:
- 400 gramov predhodno zamrznjenega sezonskega sadja (zamrznjeno sadje lahko najdete tudi na svežih policah supermarketov).
- 60 gramov nesladkanega polposnetega kondenziranega mleka (običajno v oddelku z marmelado).
- 20 gramov lahke kreme
- Sladkor po okusu
Vse zamrznjeno sadje postavite v mešalnik. Po prvem mešanju dodajte vse ostale sestavine. Mešajte dokler ni gladka, brez koščkov sadja. Postrezite takoj.
Pripravite ga lahko tudi v zamrzovalniku in ga pozneje postrežete, vendar pa ga je treba vzeti iz zamrzovalnika 1/4 ure pred tem. led lahko malo zmehča.
