September 26, 2022

Mediteranska galeta s šunko Aosta

Mediteranska galeta s šunko Aosta

Sestavine:
250 g testnega testa
150 g Feuilletinov šunka vintage Aosta
2 kg čebule
1 čajna žlička sladkorja
4 paradižnika
100 g Emmentala
3 jajca
20 cl smetane
5 žlic oljčnega olja
1 vejica timijana
8 listov bazilike

 

Iz recepta:
Čebulo olupimo in narežemo ter jih kuhamo na majhnem ognju v olivnem olju.
Takoj, ko začnejo rjave, dodamo timijan in sladkor ter kuhamo še 10 min.
dokler niso zlato rjave barve.

Jajca prelijte s smetano, soljo, poprom in premešajte s čebulo.

Pečico segrejte na 210 ° C.

Testo razporedimo čim bolj fino in ga razporedimo na pekač.
Razporedite rezine paradižnika.

Pokrijte s kremo s čebulo in nanesite 4 do 6 kvadratov sesekljanega sira.
Pečemo 10 do 15 minut.

Ko je pica kuhana, jo razrežite na koščke in pokrijte z mletim šunka.

Potresemo z olivnim oljem in potresemo s sesekljano baziliko.

Postrezite takoj in uživajte!




Slani (sendvič) vafli #109 (September 2022)