Maj 9, 2021

Mini čokoladni tartelet z nasičenim arašidovim čipsom

Mini čokoladne tartalte s slanimi čipsom
recept, ki si ga je predstavljal Kolektiv Aperitivov Croquer


Sestavine za 4 osebe:

  • - 1 zvitek testa, \ t
  • - 10 cl tekoče smetane,
  • - 90 g čokolada črna sladica,
  • - 35 g narezanega masla, \ t
  • - 1 zavitek arašidov


Priprava:
Pour smetano v ponev, zavremo in odstranite iz toplote. Dodajte čokolada v majhnih koščkih in pustite, da se med mešanjem raztopi z leseno žlico. Dodajte kocke masla, premešajte in hranite mlačno. Razvaljamo pecivo in okrasimo majhne namazane masline. Kuhano pitno dno kuhamo od 15 do 20 minut v predgreti pečici pri 180 ° C. Odvijte in pustite, da se ohladi na žici. Na vrh dna ganache pite čokolada še vedno mlačni in na vrh dodajte grobo zdrobljene arašide. Postavite v hladilnik pred serviranjem.



Individual Chocolate Tarts - Gordon Ramsay (Maj 2021)