Marec 28, 2024

Organizirajte samopostrežni sprejem

Ko je število gostov večje od 10, je težko predstavljati predjed, jedi in sladice, ki ustrezajo vsakemu. Storitev za mizo je lahko zapletena. Možnost bifeja je odlična, ker vsakdo upravlja z vsebino svojega krožnika glede na njegov okus, njegov apetit, morebitno prehrano in hostesa je lahko bolj sproščena ... vsaj na recepciji. Ker je priprava vojaška!
 
Pripravite se toliko, kot lahko dan prej. Dobro je imeti hladne predjedi, ki vključujejo izbor naribane zelenjave (korenje, zelena, majhne solate z zelenjavo, zelje, ...), tako da gostom postrežemo v kozarcih vinaigrette. Na vašo izbiro dajte tudi meso in morske sadeže (dimljeni losos ali postrv, raki ...).

V glavni hrani
si lahko privoščite edinstveno jed, če menite, da morate poenostaviti svoje življenje. Ne razmišljamo dovolj o kuskusu in paella, ampak te jedi na splošno pridobijo vse glasove. Kislo zelje je zelo dobro za bifeje, vendar njegov okus ni nujno za vse. Kar se tiče tradicionalne francoske kuhinje, lahko stavite na burgundsko goveje meso ali telečje obara. Zapečena pečenka je pogosto spektakularna za bolj formalne sprejeme in omogoča izbiro zelenjave za goste, če jih imate v ločenih jedi.

Desertna stran
, načrtujte svetlobo z sadne solatesadne pene, sladice ali kebabi ali košare svežega sadja in nekatere dobrote v obliki peciva - mini ali maxi format. Sir si lahko postrežete istočasno, ker nekateri ljudje jedo le eno ali drugo, in ker je to zadnja jed, lahko bife ostane na voljo dlje za tiste, ki jemljejo, in tisti, ki drugi.

Za bife petnajstih ljudi
običajno je zagotoviti 3 predjeda, 2 glavna jedi, 2 solati in 3 sladice. Za približno trideset ljudi, štetje 4 predjedi, 4 jedi, 5 solat 4 sladice.
 
Naš nasvet
Ne pozabite se vnaprej dobro pripraviti in zamrzniti: pikantne ali sladke pite, zelenjava ... zamrznjena zelenjava vam lahko prihrani nekaj ur dela. Ko je kuhan, je pameten tisti, ki ve, kako narediti razliko!



Organizirajte sa mnom - MOJ NOVI ORMAR!!! (Marec 2024)