Pripravite gurmanski piknik, navodila za uporabo
Pozabite na predsodke: piknik in gastronomija dobro se razumite! Dokaz v receptih. Toda pred tem se morate oborožiti z odejami, termos, hladilniki in jedilnim priborom. Zato gremo, celotna družina je zbrana okoli gurmanskega piknika. V jedilniku: slane torte, quiche in pite, ki so praktični za pripravo in odvzem (mi jih narežemo pred odhodom). Jedli so jih hladno in jih lahko zmanjšamo do neskončnosti.
Sezona solat
Piknik je tudi trenutek solate testenine, riž, marmor in druge štiri četrtine ter. \ t sadje sezonske (breskve, nektarine, marelice), osvežujoče po volji.
Malo domišljije
Če pa želite ta obrok popestriti na prostem, si zamislite piknik z bolj dovršenimi izdelki; losos in tuna maki, bagnat kruh z rillettami in zelenjavo na žaru ali ovijte s kmečkim pršutom in kozjim sirom, nekaterim antipastisom, mariniranim piščančjim nabodalom in za sladice francoski toast in mini-clafoutis z češnje. Vse je sprano z dobrim roséjem. Ideje za piknik so različne. Potrebna je le malo domišljije.
Pripravljen je piknik
In za tiste, ki ne želijo kuhati, je zdaj gurmanska piknik vreča, vključno s steklenico Monbazillac za aperitiv, vrečko orehov (ki nadomestijo tradicionalni arašidi) , terrine piščančjih jeter, ki se razširijo na svež kruh, zmešan vrat foie gras spremljati solata zelena in vreča čokoladnih orehovih jedrc za dokončanje piknika na sladki dotik (glej: http://www.boutique-perigord.com/sac-piquenique-gastronomique-xml-260_265-921.html)
Zvezdni piknik
Še bolj eleganten in nenavaden hotel Burgundy ponuja gurmanski super-piknik, ki ga je izdelal kuhar Michelinov zvezdnik Pierre Rigothier. V košari lahko uživate v izjemnih jedeh (kaviar, terrin. \ T foie gras s cvijetom kaviarja, solata avokado, mozzarella in dimljeni losos) po ugodni ceni 280? za dve osebi (košarica, izposoja koles in šampanjec).
Za ogled: www.leburgundy.fr
