Gurmanski recept iz
krompir !
Priprava recepta: 20 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Za 4 osebe:
10
krompir Princesa Amandine Doréoc
50 gr jedrca. \ T
matice80 gr
Roquefort ali modra
30 g masla
2 žlici oljčnega olja
Sperite jih
krompir. Pustite jih kuhati s kožo 15 do 20 minut s paro ali v vreli slani vodi in jih nato osvežite pod hladno vodo. Rjava v ponvi 4 do 5 minut z maslom in oljem, soljo in poprom.
Sesekni jih
maticeZmešajte jih v skledo s sirom. Izreži
krompir v dveh, nato pa vsaka polovica še v dveh.
Spread malo priprave na
matice in sir med kosi vsake polovice
krompir, prick dveh kosov
krompir lesene ščuke.
Lizikle shranite na pekač, ki je prekrit s pergamentnim papirjem, in nato v pečici, ki je bila ogrevana s termostatom 7/8, 4 do 5 minut. Postrezite takoj kot aperitiv ali kot starter s solato.
P.L.Viel / V. Drouet / Doréoc
Princesse Amandine la pomme de terre - Spot TV 1 - Lundi, mardi, mercredi (Marec 2024)