September 26, 2022

Recepti za dan prej: nasveti in ideje

Ko pridemo domov z dela, je pogosto pozno, oster flemmit pade na nas in se prepustimo obedu v teku. Toda obdržite to prehrano ves teden, še posebej, če imate otroke, to ni mogoče. Rešitev: naredite dan prej! Gre za začetek dobrih resolucij v nedeljo popoldne.

V loncu je vretje!
Zvezda ravno dan pred tem je ravno za pečenje. Gre za kuhanje, ki ohranja prehranske lastnosti hrane in predvsem okuse. In to dobro vemo, a ravno Lonec je pogosto boljši naslednji dan, ko so arome imele dovolj časa za širjenje. Zapečeno, dušeno ali dušeno, v lonec bo ravno edinstven gurman, ki ljubi jesen. Svinjski file z jabolki, piščancem s suhim sadjem ali dušeno pomarančo, vnaprej saliviramo. To je tudi priložnost za pregled francoskih klasikov: jagnječjega colomba, telečjega blanquette in bourguignon govejega mesa. Radi kuhajo več ur, zato uživajte v našem večeru pred našo najljubšo serijo in jih pripravite.

Majhne jedi se ogrejejo
Prva skrivnost italijanske mame za lazanje, da pade, je kuhanje meso na majhnem ognju ure in ure. Skrivnost št. 2 je ... kuhati jih z ljubeznijo dan prej! Musaka, isti boj! Na D-Day, vse, kar morate storiti, je pripraviti majhno solato iz rukole ali mladih poganjkov, ki spremljajo ravno in končali ste.

Sladice, ki spijo v hladilniku
Cheesecake, pannacotta in tiramisu morajo počakati eno noč v hladilniku, preden jih požreš! To je ključnega pomena za njihovo teksturo.



Naturetini receti: Nabodala (September 2022)