Solata iz pomaranč in pese v carpaccio
sestavine
1 pesa kuhana
3 pomaranče (2 za carpaccio in 1 za sok)
1 peščica oreškov ali zdrobljenih lešnikov
Kis malina
Olje lešnikov
Sol in poper
priprava
Prerežite pesa v zelo finih rezinah. Odstranite 2 pomaranče živeti in jih razrezati na zelo tanke rezine. Nadomestno, v kozarcu, rezino pesa, rezinaoranžna in potresemo z zdrobljenimi maticami. Nalijte omako.
Vsako rezino lahko tudi razrežete na 4 kose (lažje jesti).
Pripravite omako: v skledo dodajte sol, poper, 1 žlico malinovega kisa in 2 žlici soka.oranžnapotem 1 in pol olja lešnikov.
Hvala Kscades za to hitri recept, izvirno in okusno!
