5 prednosti sojine omake
V primerjavi z drugimi omakami, ki so debelejše ali slajše, je sojino omako zelo dobro se prehranjuje. Narejene so iz fermentirane soje, obstajajo različne sorte v različnih državah, od kitajskih "jiangyou" do japonskih "shoyu". 5 dobrih razlogov za sprejetje:
Ona je lahka. Z 62 kalorijami na 100 gramov sojino omako, zelo dobro dela: trikrat manj od povprečnih omak in slanih začimb (203 kalorij). In več kot desetkrat slabša od majoneze.
Je zelo prebavljiva. Uporablja se na primer v juhi, lahko stimulira izločanje želodčnih sokov. To še posebej velja za shoyu ramen, japonsko juho z rezanci in sojino juho. Manj maščobe kot kocka in dobro za želodec!
Bogata je s probiotiki, ki pripomorejo h krepitvi črevesne flore, boljši asimilaciji hranil in antioksidantov, ki pomagajo zaščititi srce in njegove žile.
Vsebuje vitamine, vključno z vitaminom B3, ki poveča raven dobrega holesterola.
Ima okusno barvo. Nekaj kapljic sojino omako učinkovito barva pite, quiche in druge jedi, v katerih lahko celo zamenja sol.
Bodite previdni, vendar ne pozabite, da sojino omako je zelo slan in nima pretežke roke, ko začimbe!
