Skrajna minuta Valerie Orsoni: dolgo živijo!
režim "crudiste" je sestavljen izključno iz surovin, rastlinskega izvora, brez kakršnega koli vira živalskih proizvodov. Brez mesa, rib, jajc ali celo mlečnih izdelkov. "Kuhanje" poteka na soncu za vroče in suhe države in v dehidratorju za druge.
Nekateri zdravniki menijo, da je več sveže zelenjave v našioskrba lahko nam samo naredi dobro! Zagovorniki "crudism" opozarjajo na nevarnosti kuhanja, ki uničujejo nekatere vitamine in encime. Po drugi strani pa surova živila ohranjajo nedotaknjene vitamine, predvsem pa njihove dragocene encime, ki pospešujejo prebavo.
Nasprotno pa drugi vzklikajo alarm in pojasnijo, da za osebo, ki ni izobražena v prehrani, nevarnost pomanjkanja beljakovin, aminokislin in železa lahko predstavlja nevarnost za tiste, ki izvajajo 100% surovo.
Vsekakor pa vsi "crudisti", s katerimi sem se srečal, kažejo peklenski ribolov, otroško kožo in počasen proces staranja. Seveda se raje spomnim, da vse to ostaja v domeni "zaznanega". Vendar, ker nam jesti več sadja, zelenjave in semena in oreščkov ne moremo škoditi, saj vaš trener izbere pristop oranžnega rezanja na dva dela: vzamemo malo, da delamo dobro, vendar ne preveč, da ne bi trpeli zaradi te odločitve, da bi jedli bolje.
