Marec 28, 2024

Veganska prehrana

Oproščeno tele, kravje, prašičje, slovo tudi ribe, perutnina, lupinarji, raki in vsi pridobljeni živalski proizvodi: mleko, jajca, maslo, med ... Vegan sledi režim ki niso del živalskega mesa ali živalskega proizvoda. Ubijanje, ubijanje ali izkoriščanje živali v industrijskih pogojih pogosto motivira vegana, ki ima tudi zavest o ekologiji, saj hranjenje živali zahteva veliko žita in vode. Na zdravstveni strani, režim vegani lahko prinesejo prednosti, če se prepreči pomanjkanje pomanjkljivosti.

Kaj potem jesti? Žita, poganjki, sadje, zelenjava, stročnice, rastlinska olja ... Za pripravo uravnoteženih obrokov v esencialnih aminokislinah (beljakovinah), vitamina B12, potrebnega za rdeče krvne celice, maščobnih kislin in zlasti Omega 3, ki jo vsebujejo predvsem ribe, železo in kalcij, morate poznati njeno temo na konicah prstov. V nasprotju s tem je vsebnost vlaknin v teh vlaknih visoka režim zaradi nizke vsebnosti sladkorjev in nasičenih maščobnih kislin (prisotnih predvsem v mesnih in mlečnih proizvodih) režim priporočljivo za diabetike, ljudi s prekomerno telesno težo, hipertenzijo ali bolezni srca in ožilja.

Beljakovine ne sintetizira človeško telo in esencialne aminokisline mora prinašatioskrba. V režim vegan, najdemo jih v kombinaciji celih zrn in stročnic pri vsakem obroku: pšenica ali riž, na primer s lečo ali čičerko ...

Vitamin B12 je treba najti v soji, rižu in kvasu.

Maščobne kisline bistvenega pomena in zlasti Omega 3 so prisotni v rastlinskih oljih, kot so lešnikovo olje, orehovo olje in mandljevo olje;

Železo, združiti za boljšo asimilacijo z vitaminom C ob istem obroku, je v stročnicah, tofuju in celih zrnih. Tako jesti s svežim sadjem.

Kalcij, ki so prisotni predvsem v mlečnih izdelkih, morajo absorbirati mandlji, obogateno sojino mleko, zelenjava, kot so zelje in brokoli in agrumi.
 
Naš nasvet
Otrokom in nosečnicam je zelo odsvetovano, da bi sledili a režim zaradi nevarnosti resnih pomanjkljivosti.

Mr. Kitchen: Naučite da spremate veganska jela (Marec 2024)