Nasveti za vezanje pečenke
V Masterchefu boste razumeli, prosimo naše oboževalce, da poznajo izdelke in pokažejo brezhibno tehniko. Po neuspehu prve točke sta morala dvojica Oliver-Marine in Ilham-Sabrina braniti svoje mesto v tekmi s kosom govejega mesa in vrvice.
String pečenko? Zdi se neumno. In vendar zahteva veliko strogosti in natančnosti.
Prvi korak:
Začnemo s prečkanjem vrvice na strani in dolžine našega kosa. Dodal bo nekaj oblačil meso.
Drugi korak:
Obračamo se in pečemo vrv, ki je dovolj tesna, da je približno dva centimetra od roba. Zaradi najmanjše podrobnosti lahko vozel premaknemo na rob, po kuhanju pa bo lepše.
Zadnji korak:
S tehniko tekočega vozla naredimo precej široko zanko, v kateri gremo pečeno. Zategnemo se, pri čemer pazimo, da med dvema strunama ohranimo prostor dveh centimetrov. In tako naprej, do konca pesmi.
Vsi vložki temeljijo na pravilnosti vezanja: premer mora biti enak od konca do konca. Interes? Popolno obvladovanje kuhanja njegove pečene, prav to! Ilham in Sabrina imata premalo natančnosti, sodba ni dolga: test pod pritiskom. Torej, da bi vezali pečene skoraj zaprte oči, kot je Olivier, morate vaditi, vaditi in vaditi!
