Turčija in ananasova solata
Solata s puranom in ananasom
recept, ki ga je predlagala Sandra za CIDEF
(INterprofessional Odbor. \ T puran francosko)
Priprava in kuhanje: 15 minut
Za 4 osebe
300 g beljakov puran
200 gananas izsušena, zmleta
300 g solata mesclun
2 +2 žličke arašidovega olja
2 žlički sojine omake
2 ščipalki prahu
Of kup koriandra
1 ščepec popra Espelette
Sok limone
priprava
Odrežite belce od puran v majhne kocke in jih prepražimo v vroči ponev, z 2 žlicama olja. Solni poper. Pripravite omako z mešanjem sojine omake, olja, popra Espelette in soka limete. V krožnik razporedite mesnate liste, potresemo s kockami puran inananas. Nazadnje dodamo omako in predivo.
