Kaj storiti z ostanki raclette?
"Oči večje od trebuha", da verjamemo, da imamo vse italijansko mamo, ki živi v nas, ko govorimo o kuhanju. Prijazna večerja je zato za večino od nas sinonim za veliko ostankov. Ne gre se za to, da bi jih vrgli ali ponovno napolnili ravno Naslednji dan raje odigramo svojo domišljijo, da bi skuhali prejemki požrešen. Mislimo, da zelena in se naučimo reciklirati sestavine našega raclette, da jih naredimo jedi okusno jesti naslednji dan.
Tartiflette : vse sestavine se odlagajo v tankih slojih v a ravno à gratin podrgnil s strok česna. Nato prekrivamo plast krompir, nato pa plast ene od sort krompirčkov, ki se uporabljajo za naš raclet. Spet začnemo manevar tolikokrat, kot je potrebno, preden pokrijemo celoto s plastjo sir. Pečemo čas, da se topi sir. Naše tartiflette bodo postregli s solato.
Gratiniran krompir : vse sestavine raclette, razen krompir uporabljajo. Dodamo čebulo, ki smo jo prej vrnili v peč. Načelo je enako načelu raclette, zamenjamo le krompir crozets. To so majhne testenine v obliki kvadra, ki so pripravljene z okusno ajdovo moko, ki jo spremlja sir raztopi.
Pita : uporabljamo ostanke sir, šunka in po možnosti krompir (če se ne bojite jesti pretežko). Vse te sestavine se odlagajo na listnato testo. Dodamo drobnjaka in vse zapremo z istim testom. Bodite previdni in varite ekstremiste, da se izognete nesreči. Vreča se z rumenjakom in peče v pečici!
Croque-monsieur : ne želim si zvečer razbijati glave in kuhati več ur, tako da vzamemo velike rezine kruha, v katere vstavimo ostanke našega raclette, v pečico kot za običajnega croque-monsieurja in tukaj je obrok mladi in stari bodo ljubili!
Brushettas : uporabljamo samo sir za raclette in charcut za to recept. Z mahunko namažemo rezine kmečkega kruha, nato pa narežemo rezine krompirja, rezine paradižnika in končno sir raclette. Biber in pecite! Dobra zelenjavna juha lahko spremlja te brushettas, zdravljenje.
In če preveliko odmerimo sirni problema, zamrzne in se zlahka ohrani.
Tartiflette : vse sestavine se odlagajo v tankih slojih v a ravno à gratin podrgnil s strok česna. Nato prekrivamo plast krompir, nato pa plast ene od sort krompirčkov, ki se uporabljajo za naš raclet. Spet začnemo manevar tolikokrat, kot je potrebno, preden pokrijemo celoto s plastjo sir. Pečemo čas, da se topi sir. Naše tartiflette bodo postregli s solato.
Gratiniran krompir : vse sestavine raclette, razen krompir uporabljajo. Dodamo čebulo, ki smo jo prej vrnili v peč. Načelo je enako načelu raclette, zamenjamo le krompir crozets. To so majhne testenine v obliki kvadra, ki so pripravljene z okusno ajdovo moko, ki jo spremlja sir raztopi.
Pita : uporabljamo ostanke sir, šunka in po možnosti krompir (če se ne bojite jesti pretežko). Vse te sestavine se odlagajo na listnato testo. Dodamo drobnjaka in vse zapremo z istim testom. Bodite previdni in varite ekstremiste, da se izognete nesreči. Vreča se z rumenjakom in peče v pečici!
Croque-monsieur : ne želim si zvečer razbijati glave in kuhati več ur, tako da vzamemo velike rezine kruha, v katere vstavimo ostanke našega raclette, v pečico kot za običajnega croque-monsieurja in tukaj je obrok mladi in stari bodo ljubili!
Brushettas : uporabljamo samo sir za raclette in charcut za to recept. Z mahunko namažemo rezine kmečkega kruha, nato pa narežemo rezine krompirja, rezine paradižnika in končno sir raclette. Biber in pecite! Dobra zelenjavna juha lahko spremlja te brushettas, zdravljenje.
In če preveliko odmerimo sirni problema, zamrzne in se zlahka ohrani.
