Zakaj jedo puranje za božič?
Mala zgodba : pred odkritjem te perutnine, mitsko danes, smo med božičem pojedli gos ali piščanca. Naše odkritje dolgujemo puran Kristofu Kolumbu, ki je leta 1492 po prihodu v Ameriko padel na to ptico, ki je bila do tedaj neznana. Ta pernata perutnina, ki spominja na volno, v Evropi ni obstajala. Potem prinese nekaj nazaj purani v Evropi bo to začetek dolge zgodbe ... Ime TURČIJA je posledica dejstva, da so naseljenci mislili, da so pristali v Indiji, ko so pravkar pristali v Ameriki. Ta piščanca so poimenovali "piščanec iz Indije". Ime puran kasneje sprejeta.
Zakaj na božič? Najbolj pragmatična razlaga je, da je večja od piščanca in cenejša kot gos, to je popoln kompromis. Omogoča hranjenje celotne družine okoli iste mize in iste jedi.
Druga bolj poetična razlaga pravi, da je ta tradicija posledica vpliva Charlesa Dickensa in njegovega zelo priljubljenega Božična pesem, v katerem navaja puran Božiča. Zahvaljujoč njemu je zvezda za praznovanje konca leta.
