Vse o esencialnih maščobnih kislinah
Ali ste vedeli? Japonci so manj prizadeti zaradi bolezni srca in ožilja kot drugi, ker so težki porabniki mastnih rib.
Bistvene maščobne kisline so maščobe, ki jih telo ne more sintetizirati in ki jih lahko zagotovi le hrana. Imajo ključno vlogo v celičnem življenju in povečujejo imunost in strjevanje krvi.
Obstajata dve družini esencialnih maščobnih kislin:
Omega 3, kjer je bistvena samo alfa linolenska kislina (ALA). Vsebuje ga olje iz oljne ogrščice, soje ali orehov in nekaterih rib, kot so skuša, losos, tuna, sled, sardine.
Omega 6, pri kateri je eikozapentaenska kislina (EPA) bistvena; sončnično olje, seme grozdja, večerni jaglac, boraga. Da bi bili zdravi, morate uravnotežiti vnos omega 3 z omega 6 omega 6 in spodbujati zdravje srca in ožilja ter preprečiti vnetne bolezni.
Kako uravnotežiti ta prispevek? Pri omega 3 je priporočeni dnevni vnos (APR) približno 1,1 g. To je enako 22 ml sojinega olja. V Omega 6 je APR 0,5 g / dan. To ustreza 65 g gojenega lososa ali 130 g konzerviranega tuna.
Pazite, če zaužijete odvečno količino omega 6, se delovanje omega 3 razveljavi in tvegate razvoj nekaterih bolezni, kot so artritis ali astma. Izdelki, ki vsebujejo te esencialne maščobne kisline, niso pogosto zelo dobre kakovosti, sredstva za rafiniranje zmanjšujejo vsebnost omega 3 (industrijski izdelki).
Naš nasvet:
Esencialne maščobne kisline lahko uporabite tudi kot nadomestek za vašo kremo proti gubam z uporabo nekaterih olj na koži, kot so boraž ali olje jagode, ki vam bo pomagalo pri boju proti staranju kože.
