Čokoladni tartufi
Za 6 oseb
300 g čokolada črna
100 g masla
2 rumenjaka
125 g sladkorja v prahu
1 c. žlica mleka
4 cl tekoče smetane
Kakav v prahu
© Sladka slana / Nicoloso
priprava
Razbijte ga čokolada v ponvi. Dodajte mleko in stopite na majhnem ognju. Zmešajte z leseno lopatico, da dobite gladko pasto.
Nato dodajte maslo v pakete z mešanjem. Nato nanesite rumenjake enega po enega, nato tekočo smetano. Dobro premešajte.
Dodajte sladkor za zaledenitve, medtem ko zmečkate.
Testo zlijemo v skledo za solato in vsaj 2 uri postavimo v hladilnik.
Ko je testo zelo trdo, oblikujte majhne kroglice velikosti oreha in jih zavijte v kakav.
Ohladite, dokler ne okusite.
