Božični meni: pripravite dober in poceni obrok?
Kriza zahteva, da vsi nimajo nujno sredstev za nakup velikega bloka foie gras in drugi izdelki za zabavo Božič. Če imate majhen proračun, to ne pomeni, da ne boste mogli praznovati Božič kot bi moralo biti, dokaz v nekaj nasvetih ...
Na vhodu: bodite domiselni
Samo to takoj povejte, da bo malo težko ne kupiti foie grasLahko pa kupite le tanko rezino, da pripravite manjše izvirne vnose. Tako lahko naredite mousse, ki bo služil za okrasitev majhne zelje. Prav tako lahko naredite crème brûlée na foie grasv majhnih ramekinsih. Druga možnost: pripravite precej slane mlečne fiole z lističi peciva ali filo testo. Majhna mešanica zelenjave ali krilatih gob bi morala kot okras narediti trik. Zaradi pomanjkanja proračuna se osredotočite na majhne porcije in delajte na predstavitvi, da bodo vaši gostje najbolje gledali. Prav tako lahko postrežete z zelenjavnimi timbalami s srcem rdečih lososov ali samo svežim sirom z zelišči.
Glavna jed: malo ribe
Seveda, v takem meniju puran 5 kilogramov ne bo mogoče. Ni problema, ga lahko zelo dobro kuhamo v drobnih kepicah, ki jih narežemo na kocke ali aigilete. Kot spremljevalec, majhen krompir ali zeleni fižol (predstavljen v majhnih svežnjih, boste blefirali svoje goste). Prav tako je mogoče kuhati malo ribe, v foliji različica bo zelo dobra in bolj prebavljiva. V tem primeru boste zmanjšali število potrebnih delov in nadaljevali s posameznim kuhanjem. Ne oklevajte narediti izvirnosti tako, da polijete malo kokosovega mleka, vanilije, sadja ... To mora biti posebna jed, ki spremeni druge dni v letu, tako da je edina kapljica. oljčnega olja je prepovedati!
Sladica: čokolada ali ne?
Za sladico pa bomo podpirali tudi majhne porcije, vendar bomo okus okusili. Če ste mojster kuhanje tekoče čokoladato bo priložnost, da jo postrežemo, razen če je to sladica, ki jo vaši gostje navadijo doma. Če je tako, spremenite in naredite nasoljen karamelno maslo, vsi ali skoraj vsi cenijo ta okus. Druga možna sladica in poceni: cupcakes! Tam je do vas, da ste domiselni in najdete recept najbolj pohlepnih. Še vedno bo treba izbrati kalup srednje velikosti ali majhnosti. V tem primeru jim lahko postrežejo s 3 ali 4 gurmansko kavo za različne okuse. Ponovno je predstavitev pomembna.
Poiščite vse naše recepte na osnovi purana
