April 26, 2024

Testenine, testenine ...: zgodba o Panzani

Začetki Panzanija : podjetje se je rodilo leta 1940 zahvaljujoč Giovanniju Panzaniju (ki se je po njegovi naturalizaciji imenoval Jean). Ta mladi Italijan odide v družino Niort, ki vodi trgovino z italijanskimi izdelki. To potovanje se bo izkazalo kot prava priložnost za gospoda Panzanija, ker je zelo malo proizvajalcev testenine v tej regiji je trg pripravljen na trg. Njegovih prvih kilogramov testenine Sveže roke se bodo zelo dobro prodajale in povpraševanje bo eksplodiralo ob koncu vojne. Tu je kupil tovarno čevljev. Podjetje se imenuje Francine na začetku. Jean Panzani prehaja iz obrtnika v industrijalca s proizvodnjo 30 ton testenine suho na dan.


V 50-ih se bo pojavilo ime Testenine Panzani, vendar se bo moral njegov ustvarjalec soočiti z močno konkurenco, ki se je pojavila na trgu. Da bi izstopal, bo tržil svoje testenine posušene v celofanskem pakiranju (do takrat so se prodajale v kartonskih škatlah). Pregledovanje izdelka skozi embalažo bo privabilo potrošnike in oživilo stroj Panzani. Kmalu se bo v Franciji pojavila oglaševanje in množična distribucija, ki bo potekala v smeri blagovne znamke. V sedemdesetih letih je podjetje kupil Gervais Danone.


danes Panzani je pomemben akter na globalnem kmetijsko-živilskem trgu in zaradi njegovega ugleda je postal mednarodno podjetje kljub napadom številnih konkurentov, kot sta Nestlé in Barilla. Od leta 2002 je blagovna znamka poskušala diverzificirati, vključno z riž, kuskus in sveži izdelki Panzani.



Kuhajmo vegansko: veganske “tunine” testenine; Vesna Zupet (April 2024)