Deset zapovedi popolnega otiralnika
1 - Povabi veliko prijateljev
Raclet je a ravno ki delijo z družino ali prijatelji. Čas je, da organiziramo "raclette party"!
2 - Izbira vašega raclette stroja
Najpogosteje uporabljen model v Franciji je naprava, ki je prekrita z nelepljivim žarom, da lahko pripravi druge sestavine hkrati sir. Našli boste tudi vroče kamene naprave.
3 - Imeti dovolj opreme
Špatule, ena ali dve napravi: načrtujte široko za bolj tekočo večerjo!
4 - Ne škrtjte na kakovost sira
Izberite dobro sir regionalni raclette, kot sir iz Valaisa ali Savojca ali a sir močan, kot a sir raclette prekajene, z gorčico ali peppered.
5 - Predvidite prave količine
Traja približno 200 gramov sir na osebo
6 - Dober krožnik klobas?
Igrajte raznolikost z okoli 6 različnimi vrstami mesa. Klobasa, meso grison, šunka, puran ...
7 - Spreminjajte spremljevalce
Raclet je slan in vroč, zato načrtujte svežo zelenjavo v obliki solat ali žvečil.
8 - Poiščite pravo vino
Za vino rdeča, izberite steklenico vino mondeuse, za belo, a vino Jura rumena.
9 - Mollo na sladico!
Sadna solata ali šerbet lahko zadošča po racletu ... če ste pohlepni, stopite čokolado.
10 - Ne pozabite na vodo
Da! Raclet je žejen in bolje je zagotoviti več steklenic vode za obrok!
Več informacij na spletni strani: www.fromagesdesuisse.com
