Polnjenje vin Sauternes
Po 24 mesecih v naših rokah so vina pripravljena za polnjenje. Hladen prehod bo trajal 3 tedne, da bi se izognil morebitnim padavinam in se končno ustekleničil.
Naša letna proizvodnja je zelo različna zaradi številnih dejavnikov, ki vplivajo na proizvodnjo Sauternes (slabo vreme, botrytis nezadosten, gel, ...).
"Dobra leta" proizvajajo okoli 100.000 steklenic, nekaj let pa žal nimamo.
Več o tem
Château Guiraud 1. Grand Cru razred - //www.chateau-guiraud.fr
