Prehranske prednosti žara
Čas žar vrnil se je, toda pazi na maščobe! Kuhanje a la plancha je dobra alternativa za zdravo, hitro in zdravo kuhanje. Sestavljen je iz žara vseh vrst hrane na vroči plošči, ki je ravno namazana z malo olja. Hrana ni pečena, ampak kuhana v lastnem soku. Odpravlja vsa tveganja za opekline, ki jih lahko povzroči a žar tradicionalno in ohranja vse prednosti hrane. Na žaru lahko kuhate vse, kar morate storiti nabodala in klobase, ribe marinirani, morski sadeži, sveže sadje.
Pravilna temperatura
Načelo plancha temelji na temperaturi. Medtem ko ima večina načrtov termostat, ga nekateri, predvsem plin, nimajo. Torej, če želite izvedeti natančno temperaturo hrane, imajte na razpolago majhen termometer za kuhanje. To vam bo omogočilo kuhanje vsakega meso ali ribe čas, potreben za popolno temperaturo.
Mali nasveti
Če se na začetku kuhanja hrana drži planče, se izogne paniki, izvleče lopato in poskuša vzeti hrano. Ustvarili bomo samo grozno kašo ribe ki bi vzletelo po 2 do 4 minutah. In poleg kuhanja, vedite, da lahko plancha vaše jedi ohranijo tople, preprosto.
