Trend ecofood, kaj je to?
Ecofood, znan tudi kot eko-gastronomija, je sestavljen iz uživanja zdravih in okolju prijaznih izdelkov. Z drugimi besedami, pozivamo lokalne proizvajalce, vrt, skratka postanemo "lokavore". Izkoristimo priložnost, da uživamo dobre jedi 100% sezonsko.
Kako sestaviti krožnik?
Jedo po načelih eko-hrane je preprosto. Dovolj je, da se v praksi izvajajo priporočila sredozemske prehrane. Uživajte nekaj sadje in zelenjava kot tudi žita po volji in omejite porabo meso in ribe.
Poleg tega se odločite za ekološke proizvode, boljše za zdravje. In raje tiste sezonske in gojene na vašem območju ali v Franciji. Kot predjed, okus Charente melon kroglice s sesekljan svežo meto iz vrta. V krožniku kuhajte zeleno lečo iz Puy-en-Velayja, da spremljate piščanca iz Bresseja v okrožje. In za sladico, služijo verine jagode Gariguette, na vrhu s stepeno smetano. Ecofood ne gre za zdravo prehrano. Ne, zabavaj se!
Ribe in meso : v zmernih količinah
Glede ribe, kupite ga s preudarnostjo. Preverite od kod je bilo: kje je bilo ujeto? Ali je to a ribe vzrejo? Ali so vrste ogrožene ali urejene s strogimi kvotami? Tudi tu imajo raje lokalne vrste, kot so postrvi, in se odrečejo modroplavutega tuna. Vendar ima Francija veliko onesnaženih tokov. Bolje da poizve.
stran mesoSpet se odločite za lokalne in ekološke izdelke. Če želite izvedeti več o vaši jagnjetini ali kosu govejega mesa, ne oklevajte obiskati rejca. Poleg tega obstajajo omrežja za nakup neposredno od proizvajalca. Ne samo, da se seznanite in odkrijete dejavnost na kmetiji, ampak tudi zmanjšate posrednike in tako kmetu zagotovite resničen dohodek.
Pozornost vsakega trenutka
Ali vam piškotki v supermarketu izgledajo lepo? Upoštevajte načela eko hrane in preglejte nalepko. Če piše gensko spremenjene izdelke, barve, konzervanse ... Spremenite piškote. Še en nasvet: bolj kot je seznam, bolj dvomljiv je. Edina sestavina, ki se mora pojaviti na škatli piškotkov, so maslo, moka, sladkor: zdrava hrana. In da bi se izognili uganki, jih naredite sami.
Boste razumeli, z uporabo načel eko-hrane, da je dobro za njegovo telo in planet, medtem ko feasting!
