Trend hrana: Ali veste, kaj se dogaja?
Trendi hrane v letu 2014 obetajo vse vrste novosti. Koktajli za jesti, sladka hrana in še posebej drzne mešanice. Dejansko, če v tem trenutku malo ljudi še vedno vizualizira točno to, kar hibridna kuhinja, bo v nekaj mesecih vsakdo prisegel na to.
Trendni simbol te vrste kuhinje: cronut. Spoznajte pecivo, ki zbira najboljše iz rogljiča in najboljše krofne. Kronut je leta 2013 ustvaril francoski pekar Dominique Ansel in ker ga vsi dobijo v New Yorku. Vključno z zvezdami. Vprašajte Victoria Beckham ...
V istem smislu, po cronut, je "cragel", ki je verjetno, da besa po vsem svetu. Ta pohlepni rogljič, pol-bagel, že uničuje v Brooklynu, kjer se je Scott Rossillo, ameriški lastnik Bagel Storea, odločil, da se bo po hrošču lotil hibrida s slavnim craglom. Pripravil bi približno 200 na dan. Scot Rossillo opredeljuje svojo najdbo kot "občutljivo masleno maslo, kuhano v okusnem in okusnem pecivu". Yum.
Če je v Franciji ta nova delikatesa zaenkrat neobjavljena, je v Brooklynu cragel nova senzacija peciva. Po krofu, pecivu, kolačku, muffinu in tako imenovanem kroniku, bo krčelica postala najljubša sladka draž Američanov.
Zlasti od letošnjega leta je sladko v gastronomiji v središču pozornosti. Torej bo cragel tekmoval s sladoledom sendvič, nekakšna mešanica pogače in sladoled. Prav tako je mogoče, da je cupcake ponovno za zelo okusno zamrznjeno različico.
Kaj naj vnaprej sline?
Preberite tudi: Trdni koktajl, prehransko kolo ... Kakšni bodo kulinarični trendi leta 2014?
