Vary (inteligentno) kuhanje, da obdrži črto
Zavedajoč se, da je prehranska vrednost naših dobrih jedi različna glede na izbrano metodo kuhanja, smo nekatere demonizirali. Pa vendar, pametno, niso slabi za naše vitkost. Za spreminjanje užitkov ob ohranjanju linije vam GirlsFromMainStreet.com ponuja vodič za kuhanje.
Kuhanje z vodo
Pogosto izbrani za pripravo zelenjave, najbolj skrbni za prehrano tudi ga uporabljajo za kuhanje mesa in rib. Seveda, stran vitkost vse je dobro, saj ne zahteva dodane maščobe, vendar se ne trudite z okusnimi mojstrovinami. Pogosto bland, vedno na koncu pokanja na nekaj majhnih dodatkov, ki lahko sčasoma poveča stopnjo kalorij. Zato je rezerviran za kuhanje zelenjave, ki se lahko dopolni z začimbami ali lahkimi omakami na osnovi jogurta.
Paro
Gre za fetiško kuhanje dietetikov. In za dober razlog je idealen za tiste, ki želijo obdržati linijo, ker ne potrebuje dodatka maščobe, ampak ohranja okus hrane. Z malo vadbe odkrijemo dobre načine za kuhanje zelenjave, mesa in rib, da bi se brez obžalovanja zabavali. Zato je treba to kuhanje dati prednost, ko je izbira.
Pan kuhanje
To je najverjetneje kuhanje, ki ima najslabši sloves zaradi dodane maščobe. Ampak enkrat za vselej, da ostanemo vitki, jim ni treba izkoreniniti naše prehrane. Nasprotno, slednje so bistvenega pomena za naše zdravje, saj za dobro delovanje celic potrebujemo 30 do 40 g lipidov. Če želite dobro, je svetloba na količino olja (3 žlice max) ali maslo (10 g). Z manjšim segrevanjem posode se izognemo temu, da bi se hrana držala in jo uporabljamo v resnici manj maščobe.
Kuhanje z obarah
To je zanimiva metoda kuhanja za meso in zelenjavo, saj omogoča ohranjanje največ okusov. Ker živila kuhajo v lastnem soku, je dodana maščoba zelo nizka. Idealno za dobro hrano brez krivde na lestvici.
Wok kuhanje
To kuhanje iz Azije je lahko zelo uporabno, če hočete hrano kuhati hkrati. Za razliko od tega, kar včasih opazimo v restavracijah, ne potrebuje veliko maščobe. Lahko ga redno uporabljamo, predvsem da bi navdušili svoje goste, ne da bi zanikali njegove dobre resolucije.
Kuhanje na žaru
Idealno za kuhanje beljakovin, žar ne zahteva dodane maščobe. V restavraciji, je bolje, da izberejo to možnost, kot da padejo v past jedi v omaki. Toda vsak dan izberemo druge metode kuhanja, ker so karbonizirane maščobe lahko škodljive za zdravje.
Kuhanje v foliji
Ne zdi se nujno, toda ovoji so idealni za izdelavo enostavnih jedi, zelo hitro. V pergamentnem papirju zdrsneš kos mesa ali finih rib, krasi ga nekaj majhne zelenjave, krošnja olja, limonin sok. V pečici in je pripravljen v nekaj minutah. To je idealno, če imate malo časa za kuhanje, vendar ne želite narediti nobene razlike.
