Dobra novica, francoski kuhar! Vsaj tako je odgovorilo 87% anketirancev na vprašanje, kaj redno počnejo v svojih kuhanje. Najboljši del pa je, da jim je všeč, ker jim kuhanje omogoča, da se osvobodijo, izrazijo in nekje podpišejo ravno kakor bi podpisali platno.

kuhanje bi bil razkrivalec osebnosti? Velik da za 73% moških in 80% anketiranih žensk. 46% jih je šlo še dlje, s čimer so izenačili kuhanje v ateljeju umetnika. Toda tu ni dvoma, da se igra solo kuhanje je izkušnja za skupno rabo, družina, med prijatelji brez velike resnosti. kuhanje ostaja prostor za sprostitev, kjer ustvarjalnost vseh lahko poteka za 43% anketiranih. Ker, ko mikuhanje skupaj "lahko vsakdo doda svoje zrno soli za 76% tega cilja. kuhanje za veliko sredstev, da je 91% njih "za trenutek" priložnost, da "pripovedujejo svoje kulinarične izkušnje ali potovanja", za 75%, "zaupati" za 56% in za 31% "prepiranje" (malo).

Nova dnevna soba
kuhanje ni več počitniška soba na dnu hiše ali stanovanja. kuhanje postalo je življenjski prostor: 78% Francozov meni, da je prijazen kraj, izmenjava in dialog v stanovanjih: 57% jesti, 39% pije kozarec, 35% se pogovarja s svojimi sorodniki, 28 % posluša radio, 18% kliče, 9% gleda njihovo besedilo ali bere ...

S krizo, 75% vprašanih meni, da je kuhanje se je preoblikoval v "zatočišče za izboljšanje svojega vsakdanjega življenja" in 83% jih je preštelo "ohranjanje duha praznovanja, ne da bi porabili preveč". Nastane nova oblika epikurejstva, ki išče preproste užitke. Soočeni z upadajočimi viri, Francozi uveljavljajo svojo ustvarjalnost, prakso druženja in velikodušnost delitve.

* Raziskava, ki jo je izvedla Opinion Way za delavnico kuharjev z vzorcem 1059 oseb, starih 18 let in več, anketiranih od 9. do 10. januarja 2013.

Global refugee Day 2019 (Maj 2024)