Naučite se, kako vzeti polet
Daj svojo sadje eno uro v hladilniku, preden izvlečete sladoled. Uporabite razpoko ali lupilec, s katerim kožo citrusov izvlečete v trakove ali spirale, ne da bi preveč pritisnili, da se ne dotaknete pulpe. Priporočljivo je kupiti sadje iz ekološkega kmetijstva.

Izbriši zest
Umijte pajkove v hladno vodo v ponev in zavrite. Drain jih. Ta tehnika pomaga odstraniti njihovo grenkobo.

Pripravite sladkarije
Izbriši zest. Po prvem vretju zamenjajte vodo v ponvi s hladno vodo in ponovite isto operacijo. Izpraznite zopet in dodajte sladkor in vodo v prazno posodo v enakih količinah, preden zavre vse. Nato zrna zložite v ta sirup. Znižajte toploto in kuhajte 20 minut, da postanejo zostaje popolnoma prosojne. Hitrejša tehnika je segrevanje vode z vodo, 2 žlici sladkorja, 10 cl vode v ramekinu v mikrovalovni pečici 3 minute pri polni moči ali več, če je še. voda.

Naredite prah prahu
Rezervirajte suhe trakove za 2 dni. Pečico predgrevajte 5 do 10 minut. Pustite, da se ohladi in z malto ali helikopterjem zmanjšajte na prah. Idealno za dražje jedi!

Parfumirajte svoje recepte
Uporabite lahko kandirano željo v vaših tortah, palačinkah testeninah, čokoladni mousse, madeleine in marmelade, jabolčne pite, jogurtove pogače ali solate. sadje ! Diši svežino sladicam! Ne oklevajte biti ustvarjalni z vključevanjem zestov v svoj prejemki soljeno: svinjina s sladkorjem, ocvrta por z smetano, kozice na žaru ... Prav tako lahko damo malo peko prahu limona v posodi z vodo. Vse je dovoljeno!

Pet nasvetov za zdrav in sijoč nasmeh (Maj 2024)