Vse o suši: Riž
Uruchimai je a riž iz Japonske. Hkrati je mehka in hrustljava, njena glavna prednost pa je, da postane nekoliko lepljiva ... praksa, da se naredijo enotni ugrizi.
Za spreminjanje, izberite Genmai ali riž rjava. Kuhanje je daljše kot za žvečenje, vendar je veliko bolj hranljivo.
Med kuhanjem, potopite kvadrat kombu morskih alg (ali, če ne, nori), da daje okus. Pred vrenjem ga odstranite.
Dodajte tri žlice kisa riž, tri žlice sladkorja in dve žlički soli, do 350 gramov riž kuhana.
